诗文 | 糯米小丸子 |
释义 |
糯米小丸子宝宝不是很爱吃饭,每天换着花样给他做的吃,这个丸子,宝宝还是很爱吃的,不油腻……而且可以做主食吃 糯米小丸子的做法步骤1 提前两个小时把糯米用温水泡着,待用步骤2 香猪肉剁碎步骤3 宝宝吃,所以尽量的碎步骤4 葱也先切成花步骤5 姜切片步骤6 把葱花和姜片和肉搅在一起剁碎(有人喜欢用手抓一起,我喜欢用刀剁,感觉味道还是不一样的)步骤7 白萝卜也剁碎步骤8 混合以上两种馅步骤9 加入盐步骤10 有虾米的话加点虾米,没有也可以步骤11 酱油适量步骤12 糖少量步骤13 蛋清一个步骤14 然肉用筷子顺时针搅拌,搅匀为止(也可以用手抓匀,我是用手抓的。)步骤15 然后把馅丸成小丸子后,在泡好的糯米上滚一圈,放蒸屉上步骤16 全部丸好后,上锅蒸40分钟(冷水锅,开水锅时间可以短一点。锅下面可以熬粥,顺便蒸红薯。要不感觉光蒸丸子有点废火)糯米小丸子的烹饪技巧 |
随便看 |
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