土豆胡萝卜鸡蛋饼
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法
步骤1
土豆、胡萝卜刮成丝，葱切成末。
步骤2
碗里加两勺面粉。
步骤3
打入鸡蛋，放入土豆丝、胡萝卜丝和葱末。
步骤4
搅拌均匀后，放少许盐，拌匀。盐在面糊拌匀后再放，就不会出太多的水。
步骤5
热锅加油。
步骤6
倒入面糊，摊平。
步骤7
待面糊凝固后，翻面再煎至熟。土豆胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊里也可以放点花椒提味。盐一定要在面糊拌匀后再放，不然出水太多。