【小烤箱也有春天】蔓越莓饼干

这个配方刚好十八块。九升小烤箱得烤两盘，一盘九块。不粘纸可以多次使用，烤两盘绝对没有问题哦！

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

步骤2

加入15ml全蛋液，拌匀

步骤3

加入蔓越莓干

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀至无干粉即可

步骤5

用手揉两下，滚成圆柱状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个小时。整形的时候如果过于软不好整形的话，可以冷冻一会儿再整形。

步骤6

烤箱150度预热。在烤盘上铺上不粘纸。饼干面团取出用刀切3mm到5mm的片。要有间隔。烤箱比较小，一盘只能放9块。

步骤7

150度烤20到25分钟，视烤箱而定。

步骤8

出炉，晾凉，就可以吃啦！

整形的时候过于软的话可以放冰箱里冻一会儿再拿出来整形哦。

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