自制果酱@红枣酱
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少
自制果酱@红枣酱的做法
步骤1
将红枣清洗干净，用剪刀剪开，挑出核，泡入水中，浸泡半个小时； 将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机，搅打成红枣浆；步骤2
将浆倒入不锈钢锅中，大火烧开，改小火慢熬煮，发现变得浓稠时候，用铲子边搅拌边熬； 变得非常浓稠时，加入麦芽糖拌匀，再加入柠檬汁拌匀；步骤3
关火，彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中，尽快食用，每次不要超过1大勺用量。自制果酱@红枣酱的烹饪技巧
一定要放柠檬汁，起到防腐作用。无麦芽糖的也可以加些蜂蜜或者白糖！