诗文 | 自制海苔芝麻肉松~面包机版 |
释义 |
自制海苔芝麻肉松~面包机版以前一直是用手炒,自从有了面包机,彻底解放双手,哈哈…欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流 肉松的做法![]() 步骤1 肉切两厘米左右见方的块,加入老抽,料酒,盐,糖,葱姜,五香粉,拌匀。![]() 步骤2 用压力锅压一下,压得越烂越好,所以我选择了压蹄膀那档。![]() 步骤3 压好的肉,除去葱姜,滤掉水份,用擀面杖碾碎。![]() 步骤4 碾碎的肉![]() 步骤5 启动面包机果酱功能,你可以去做自己的事了。![]() 步骤6 这是启动一次果酱功能后的样子,个人觉得太湿润,可以尝一下味道,如果觉得不够可以加些盐,五香粉,糖调味。![]() 步骤7 我又再次启动果酱功能,快好的时候,最后加入熟的白芝麻,搅拌会。海苔碎必须等肉松冷却后加入。肉松的烹饪技巧 |
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