茄汁杏鲍菇
没有什么故事呢，就是剩了半颗西兰花和一点杏鲍菇，就合计了这个菜。
茄汁杏鲍菇的做法
步骤1
将西兰花，掰开小朵，热水烫几分钟，不要过久，保证颜色翠绿。杏鲍菇切5厘米长丝。西红柿用热水烫一下去皮，切碎备用。步骤2
少许油烧热，姜下锅爆香，放入西兰花，盐，生抽，蚝油，炒熟出香味起锅装盘，摆花边。
步骤3
再放少许油，将西红柿放入锅中熬制出汤，放入盐和糖少许，在放入杏鲍菇炒熟，如果感觉番茄味道不够浓郁，可以放一些番茄酱。步骤4
将汤汁收一下就可以出锅装盘了。