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就如这款椰香奶油球,是最简单的西点之一,却也是存留在我记忆中的幸福甜点之一。这是我第一款爱上的点心,那时候,已经与小何同学不在一个城市了,每次他利用假期回北京看我,走的时候都会给我买两盒椰子球,金凤呈祥、味多美…无论是哪一家,我都喜欢。每次在火车站送他离开,自己孤孤单单地抱着两盒椰子球回到学校去,以后的日子,每天吃两颗,在一个个洒满阳光的午后,小口小口的咀嚼,细细品味椰蓉的香气和沙沙的口感,将思念一点一点吃掉…
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
1.黄油切成小块,可以缩短软化的时间; 2.做该款点心时烤温不要过高,这样才能保持香酥的口感; 3.小球的大小视自己的喜好而定,越大需要烘烤的时间越长。
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