咖啡土司
有史以来做过的咖啡味最浓郁的面包，我表示非常满意，推荐推荐！
做法是丫丫的小家分享的咖啡核桃土司，我省去了核桃。
咖啡味就是来自咖啡粉，最好是意式咖啡粉，浓一点的，三合一的估计也行。
咖啡土司的做法
步骤1
所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。
步骤2
加入软化的黄油，揉至完全阶段。
步骤3
一次发酵，约一个小时至两倍大小。
步骤4
排气，分割成三份等量的面团，滚圆，松弛15分钟。
步骤5
整形，面团擀成椭圆形，翻面后，压薄底边，左右各向内折起1/3，再由上至下卷起来。
步骤6
二次发酵至模具的八分满，烤箱预热350F/180度，中层，烤35-40分钟。咖啡土司的烹饪技巧
擀卷的大小不一，这次是想学人家擀平再卷起来。 就是第五步中，左右各向内折起1/3，擀平后再由上至下卷起来。 结果三个卷大小都不一样，看来还是用自己常用的整形方法比较顺手。