年夜饭_猪肉饺子
我最爱的莲藕猪肉馅饺子
猪肉饺子的做法
步骤1
藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
步骤2
码整齐，切成丝，再切碎
步骤3
猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
步骤4
面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
步骤5
分成等份的面剂子
步骤6
.撒面粉，压扁
步骤7
擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
步骤8
包好，码放整齐
步骤9
下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧
步骤10
撰写制作步骤
步骤11
撰写制作步骤
步骤12
咬开看是不是更诱人呢！猪肉饺子的烹饪技巧
1、吃不了生姜的味道，所以放的姜粉，不介意的话可以直接加入生姜末 2、往肉馅里面打水，这样口感更好 3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮