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诗文 酸豆角炒肉末
释义

酸豆角炒肉末

酸脆的豆角,用肉末和红椒快炒,超级下饭,酸豆角还是自制的。

酸豆角炒肉末的用料

酸豆角 300克 猪肉馅 100克
红辣椒 一个 葱花 少许
盐 少许 植物油 一大勺

酸豆角炒肉末的做法

酸豆角炒肉末的做法图解1

步骤1

准备材料,酸豆角冲洗一下切成较碎的段,红辣椒切细丝;
酸豆角炒肉末的做法图解2

步骤2

炒锅坐火烧热,入油,放入葱花、少许的辣椒丝炒出香味;
酸豆角炒肉末的做法图解3

步骤3

放入肉馅翻炒;
酸豆角炒肉末的做法图解4

步骤4

炒至肉馅出油,颜色变浅;
酸豆角炒肉末的做法图解5

步骤5

倒入切碎的酸豆角,翻炒均匀;
酸豆角炒肉末的做法图解6

步骤6

加入适量的水,盖锅盖焖一会,加适量的盐调味,盛出即可食用;

酸豆角炒肉末的烹饪技巧

酸豆角炒制的时间比炒豆角的时间要短, 很容易熟,微酸的脆脆的口感,确是非常下饭, 酸豆角在腌制的时候,已用到盐, 炒制的时候,盐的用量非常少;

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更新时间:2025/2/6 7:08:06