糖醋排骨

糖醋排骨的用料

猪肋排 500g

红枣 10个

步骤1

排骨切快红枣放进热水里泡着

步骤2

排骨下热水锅里，过一道水。

步骤3

在放入油锅里炸(个人做菜很舍得用油，其实不需要放这么多油炸)

步骤4

炸到排骨表面焦黄就可以了

步骤5

出锅把排骨放一边

步骤6

锅里放底油。加入姜片，排骨，白糖，老抽，生抽。注意颜色！搞出这种红红的样子就可以了。第一次做放调料慢慢的放。

步骤7

然后加水，放入之前泡好的红枣。大火烧开转小火。为什么放红枣？因为可以让味道更好。

步骤8

50分钟后揭开锅。把红枣姜片拿出来。转大火收汁。(你也可以选择不把红枣拿出来)

步骤9

最后出锅洒上白芝麻

随便看

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