五彩茭白丝

步骤1

将部分材料切丝，鸡蛋摊成蛋皮后也切丝。

步骤2

依次下锅的顺序是青红椒、茭白，略翻炒软身后下紫甘蓝和蛋皮丝，浇入调味汁，兜匀即可出锅。