炸茄盒子
小时候很爱吃妈妈酿的茄子，炸得香香的，好吃
炸茄盒子的做法
步骤1
把五花肉剁碎放碗里加入A的配料搅拌均匀，茄子洗净两刀一切断.用勺子把肉馅塞到茄子里步骤2
把B的调料混合好备用，蒜姜切碎末.C的调料调匀根据自己希望的浓稠加入水调匀好给茄子上浆.步骤3
锅里入油烧到5-6成时把上好浆的茄子依次放入炸.炸到浅黄捞起，把油烧沸腾再倒入复炸到金黄色捞起用厨房用纸吸油摆盘步骤4
锅里留底油放入姜蒜末炒香加入B调匀的调料烧成勾芡汁淋在炸好的茄子上.香喷喷的茄盒就可以吃了炸茄盒子的烹饪技巧
切茄子时在两侧放上筷子再切比较好掌握，不易切断