海鲜粥
海鲜粥的做法
步骤1
先把米洗净，米量比煮粥时少一倍
步骤2
用清水泡着
步骤3
其它配料洗净，姜切丝备用
步骤4
虾把头去掉，用刀把虾对半切开，挑出虾线，注意尾巴不要切断
步骤5
用铁锅放入水煮开，可以多放点水，沸腾后放米下锅，盖上锅盖让它再沸腾，用汤勺搅拌让它不粘锅，搅拌10分钟左右
步骤6
加入虾，等虾变红后，慢慢搅拌
步骤7
加入香菜，葱和生姜
步骤8
然后放入生抽搅拌
步骤9
放盐，盐量根据个人口味
步骤10
然后关火，放入香油
步骤11
搅拌均匀，成为出锅