诗文 | 油焖大虾 |
释义 |
油焖大虾这道菜从小姥爷给我做着吃,姥爷不在了就妈妈做给我吃!这是我小时候的味道!这个味道是家传的,和其他人做的不一样,所以大家不要纠结葱姜的先放后放,每个家庭都自己家饭菜的味道,做法肯定也不一样! 油焖大虾的做法步骤1 把虾须剪了,虾线挑了,虾备用。步骤2 葱切大段后改丝备用,姜切丝备用。步骤3 开火,锅里放油,油要多放。步骤4 油热后,虾倒入锅中,两面煸炒大虾!直到虾都变了颜色。步骤5 虾变色后倒入老抽调色。步骤6 调好色后加入白糖,糖的量可根据自己的口味进行加减。步骤7 最后放姜和葱,再放少量盐调味!步骤8 大火收汁,盛出!油焖大虾的烹饪技巧 |
随便看 |
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