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诗文 芝士巧克力蛋糕
释义

芝士巧克力蛋糕

这款蛋糕做完很惊艳,虽然外表没有外面的看着规整,但口味不输给店里的甜品,而且还是自己做的,很有成就感!

芝士巧克力蛋糕的用料

消化饼干 70g 黄油 50g
芝士 80g 奶油 30g
糖 25g 鸡蛋 2个
低筋面粉 10g 淀粉 10g
黑巧克力 70g 黄油 10g
奶油 60g

芝士巧克力蛋糕的做法

芝士巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干70g压碎+融化黄油50g~铺入6寸蛋糕模底用勺子压实,放入冰箱冷藏
芝士巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

芝士80g+奶油30g+糖25g~电动打至顺滑+2个鸡蛋拌匀~低粉10g+淀粉10g拌匀
芝士巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

均匀入模,160摄氏度,30分钟
芝士巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

黑巧克力70g+黄油10g+奶油60g加热融化,倒入烤好的芝士蛋糕上,表面铺平
芝士巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

放冰箱一晚冷藏,味道好的让人直流口水!

芝士巧克力蛋糕的烹饪技巧

就是等待的时间需要稍长一些,美味不怕晚嘛!

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更新时间:2025/1/13 7:22:26