玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法
步骤1
先煮好鸡蛋，冷水放下去，水开后，沸腾8分钟，再放冷水中冷却。秤好各种原料后，就可以剥鸡蛋啦。
步骤2
软化黄油后，加糖粉，盐，打发到发白，蓬松，体积变大。
步骤3
蛋黄过筛
步骤4
得蛋黄细末，看着就好欢喜
步骤5
加蛋黄，拌匀，再加过筛后的玉米淀粉及低粉。揉好面团冷藏1小时。
步骤6
揉成小剂子。
步骤7
用大拇指压扁，出现自然裂纹。按压过程好痛快
步骤8
烤箱预热170℃，烤15到20分钟。
步骤9
出炉啦，香喷喷，口感好酥。玛格丽特饼干的烹饪技巧
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