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诗文 双味吐司
释义

双味吐司


儿子喜欢咸味,要求做香肠面包,我热爱蜜豆,爱吃甜口面包,怎么办呢?好办! 一根藤上两个瓜,一个吐司两朵花~ 一款吐司两个味儿,满足家庭成员的不同需求,同时又非常细腻绵软,您也来试一下吧?

双味吐司的用料

高粉 250g 糖 40g
酵母 4g 鸡蛋 30g
盐 2g 黄油 20g
水 135g 蜜红豆 适量
香肠丁 适量

双味吐司的做法

双味吐司的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油和盐揉到可以拉出口香糖一样的大片薄膜,用包鲜膜包裹盆进行发酵。
双味吐司的做法图解2

步骤2

发酵至以筷子沾高粉扎洞不马上回缩。
双味吐司的做法图解3

步骤3

面团取出排气,分割成四份,滚圆,盖保鲜膜,松弛20分钟。
双味吐司的做法图解4

步骤4

松驰结束,取其中一份,擀长。
双味吐司的做法图解5

步骤5

在面片上铺上适量蜜红豆,为方便卷起,两端和边上都不要铺太多。
双味吐司的做法图解6

步骤6

慢慢卷起,卷成如图的卷。收口在下面。
双味吐司的做法图解7

步骤7

重复以上步骤,卷香肠丁。
双味吐司的做法图解8

步骤8

将4个都卷好后,排入吐司盒。
双味吐司的做法图解9

步骤9

吐司盒放烤箱发酵功能,或是放入蜜封容器放入一杯开水帮助发酵。 发酵至8、9分满时盖上吐司盒,预热烤箱190度。烤制45分钟左右。
双味吐司的做法图解10

步骤10

出炉了哦~看一下。 这个面团量因为卷入馅料影响发酵,吐司会不太顶盖成方方正正的。
双味吐司的做法图解11

步骤11

隔着细腻的组织能看到充足的馅料呢。这个是孩子喜欢的香肠丁
双味吐司的做法图解12

步骤12

这个就必须我是爱的蜜豆啦~
双味吐司的做法图解13

步骤13

超多馅料卷进去也没有影响细腻的组织~
双味吐司的做法图解14

步骤14

合影来一张!

双味吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:49:46