双味吐司的正宗做法、高粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、黄油、水、蜜红豆、香肠丁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

双味吐司

儿子喜欢咸味，要求做香肠面包，我热爱蜜豆，爱吃甜口面包，怎么办呢？好办！一根藤上两个瓜，一个吐司两朵花~ 一款吐司两个味儿，满足家庭成员的不同需求，同时又非常细腻绵软，您也来试一下吧？

双味吐司的用料

高粉 250g

糖 40g

酵母 4g

鸡蛋 30g

盐 2g

黄油 20g

水 135g

蜜红豆适量

香肠丁适量

双味吐司的做法

步骤1

除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到可以拉出口香糖一样的大片薄膜，用包鲜膜包裹盆进行发酵。

步骤2

发酵至以筷子沾高粉扎洞不马上回缩。

步骤3

面团取出排气，分割成四份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。

步骤4

松驰结束，取其中一份，擀长。

步骤5

在面片上铺上适量蜜红豆，为方便卷起，两端和边上都不要铺太多。

步骤6

慢慢卷起，卷成如图的卷。收口在下面。

步骤7

重复以上步骤，卷香肠丁。

步骤8

将4个都卷好后，排入吐司盒。

步骤9

吐司盒放烤箱发酵功能，或是放入蜜封容器放入一杯开水帮助发酵。发酵至8、9分满时盖上吐司盒，预热烤箱190度。烤制45分钟左右。

步骤10

出炉了哦~看一下。这个面团量因为卷入馅料影响发酵，吐司会不太顶盖成方方正正的。

步骤11

隔着细腻的组织能看到充足的馅料呢。这个是孩子喜欢的香肠丁

步骤12

这个就必须我是爱的蜜豆啦~

步骤13

超多馅料卷进去也没有影响细腻的组织~

步骤14

合影来一张！