诗文 | 香煎黄金馒头片 |
释义 |
香煎黄金馒头片香煎黄金馒头片的做法步骤1 馒头切片,厚度适中,放在冰箱里隔夜的馒头比较好切片;步骤2 鸡蛋打撒,倒在平面的容器里备用,我都是用保鲜盒打蛋的,这样比较方便馒头片粘匀蛋液;步骤3 平底锅开火,倒入适量花生油,待油温慢慢上升,拿馒头片迅速迅速粘蛋液,两面都粘均匀蛋液;步骤4 粘匀蛋液的馒头片放在平底锅里,中火,两面煎黄,中途可撒点孜然粉或胡椒粉,也可不加,适个人口味而定。初学者可以开小火,以免煎糊~!^_^PS:粘了蛋液的馒头片,松软鲜香,不会油腻,不粘蛋液的馒头片很多孔隙,比较吸油,煎出来比较油、稍微硬一些!香煎黄金馒头片的烹饪技巧 |
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