剁椒鱼头
色香味俱全，适合家宴，简单，快捷！
剁椒鱼头的做法
步骤1
把鱼洗干净，去掉黑膜，加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，一定要抹匀！
步骤2
把姜丝，葱丝平铺在盘底！
步骤3
把姜、葱、蒜切末备用！
步骤4
将腌制好的鱼头放入蒸锅中大火蒸，大概20分钟，待鱼眼鼓出即可！
步骤5
将葱姜蒜末撒在鱼头上，浇上烧开的食用油！一道完美而好吃的剁椒鱼头就完成啦！