豪华芒果（牛油果）鸡肉卷

这个芒果牛油果鸡肉卷饼，基本每周都会出现在早餐的餐桌上，好吃到会有满满的幸福感，尤其在有阳光的周末的早上，配上一杯柚子茶，再来一丢丢小水果，超赞（这是两个人，两张饼的量）

鸡肉卷的用料

步骤1

鸡肉切1厘米的丁丁，用盐、黑胡椒、阿里根奴腌十分钟

步骤2

腌鸡肉的时候把芒果切丁，牛油果肉取出压泥，与焙煎芝麻酱混合，混合两大勺，留一勺（可以留点牛油果摆盘用）

步骤3

鸡肉煎至微黄上色，尝一下，可以适当加盐黑胡椒和阿里根奴，香料我喜欢多加，盐一般适量，因为有沙拉酱和水果不适宜太咸

步骤4

再起锅，锅里无油无水，放墨西哥卷饼皮，小火煎一下，双面煎哦，微热就好，把鸡肉、牛油果酱、芒果、芝士（加了只有一片芝士片了，其中一个用的芝士碎）、还有一勺焙煎芝麻酱就是这会儿放的）生菜依次摆入，卷起

步骤5

切开、装盘，可以美美享用啦

墨西哥卷饼皮，在麦德龙，山姆会员店都有卖，还有万能的淘宝都可以买到鸡肉可以是鸡胸或是鸡腿肉，腿肉更好吃卷饼接口处可以用点水沾湿，按压粘住，也可以用一小点芝士粘住