小草莓饼干
给生病的糖宝贝，感冒快快好～
小草莓饼干的做法
步骤1
黄油切小块
步骤2
黄油软化，加炼乳搅拌至顺滑无颗粒
步骤3
过筛加入低粉，用刮刀拌匀成团
步骤4
面团分成两份，比例约3:1，分别加入红甜菜粉和抹茶粉，变成两色面团
步骤5
将面团整成长条形，盖保鲜袋，用擀面杖略擀。交界处刷少许蛋液，让两种颜色面团粘合，盖保鲜袋，用擀面杖擀平。
步骤6
用模具印出小草莓图案
步骤7
用牙签在草莓上扎眼。160度，上下火，中层，约10～12分钟，最后几分钟看好，以防上色过深。小草莓饼干的烹饪技巧
低温慢烤，最后几分钟看好，以防烤黄