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诗文 自制牛排
释义

自制牛排

自制牛排的用料

牛小排 两块 柠檬 一个
葡萄酒 适量 盐 半勺

自制牛排的做法

自制牛排的做法图解1

步骤1

把牛肉用冰箱的冷藏室解冻、厨房用纸吸干水分
自制牛排的做法图解2

步骤2

用刀背把肉敲松散
自制牛排的做法图解3

步骤3

放进盘子里、抹上油(可以是橄榄球、也可以用豆油)、盐、黑胡椒粉,双面都抹上、盖上盖子或者保鲜膜,放进冰箱两个小时。
自制牛排的做法图解4

步骤4

等待的时间我做了一个蓑衣黄瓜当个小菜吃
自制牛排的做法图解5

步骤5

刀功很渣、哈哈
自制牛排的做法图解6

步骤6

这是腌制好的牛肉(看着没区别)^_^
自制牛排的做法图解7

步骤7

平底锅烧热、倒入油、晃一下、7分热的时候放入牛肉、单面2分钟、翻面、一分钟,煎制的时候用铲子压一下、要不然会翘起,煎好后盛出、蘸一下葡萄酒,滴上一些柠檬汁(这半用过之后可以放在冰箱里用来除味、另一半柠檬可以用来摆盘、)、蘸好之后、等待个10多秒、入锅,稍稍两面煎一下就盛出来、大概单面5秒
自制牛排的做法图解8

步骤8

然后用厨房用纸吸一下油、摆盘。我推荐用柠檬摆盘,因为吃的时候可以用来蘸。
自制牛排的做法图解9

步骤9

全熟得、我不喜欢夹生的
自制牛排的做法图解10

步骤10

吃的时候蘸一下柠檬、会很好吃
自制牛排的做法图解11

步骤11

Cheers!

自制牛排的烹饪技巧

喜欢夹生的适当缩短烹饪时间

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更新时间:2024/12/26 3:01:21