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诗文 玉子烧(日本鸡蛋卷)
释义

玉子烧(日本鸡蛋卷)

玉子、日本人称呼、即鸡蛋。

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 250g 韩国白糖 适量
万字浓口酱油 适量 味淋 适量

鸡蛋卷的做法

步骤1

鸡蛋打在盆里加入白糖、酱油、味淋:比例可私信我,大厨秘方。用力打散鸡蛋使其全部溶合。用密漏过、
玉子烧(日本鸡蛋卷)的做法图解2

步骤2

玉子烧专用锅:烧热放色拉油,倒入鸡蛋液摊平,用筷子刺穿气泡,向身边对折过来再对折,锅底抹油向外推,再放入蛋液摊平,用筷子夹起蛋卷向身体边依次卷起,定型,放3次蛋液就好。火不要太大,小火把蛋液煎金黄色。

鸡蛋卷的烹饪技巧

白糖细细那种比较容易化,

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更新时间:2024/12/26 2:36:22