诗文 | 板栗鸡 |
释义 |
板栗鸡家里人喜欢吃板栗,但是外面的糖炒栗子又不卫生,那怎么办呢那就做个板栗鸡好啦! 板栗鸡的做法步骤1 热锅入油,将鸡肉和葱姜蒜一起下锅翻炒出香味。(这次买的鸡比较肥,因此锅里放油比较少)步骤2 板栗过热水烫过之后扒皮,胡萝卜滚刀切块。(胡萝卜可以不要,不过我有严重的色彩强迫症,必须要搭配色彩)步骤3 将生抽,老抽,耗油,料酒糖,葱姜蒜末,十三香调成一碗,备用。步骤4 将3中的调料入锅翻炒至鸡肉上色,倒入2,继续翻炒。加水没过食材,大火烧开,转中火烧30分钟,大火收汁。步骤5 盛盘,点缀上葱花少许,和两瓣青柠即可。吃的时候将青柠汁挤上,酸甜适口,柠檬香气浓郁,怎么吃都不会腻!(如果怕酸或者不喜欢柠檬的味道可以不加噢)板栗鸡的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。