诗文 | 黄豆猪脚汤 |
释义 |
黄豆猪脚汤秋天里,放点梨片可以润燥也可以增加味感。 黄豆猪脚汤的做法步骤1 请老板剁成块的猪蹄,洗净后同京葱的绿叶部分料酒一瓶盖冷水,先过血和出沫步骤2 黄豆泡发至涨大,如图。步骤3 待水滚将猪脚洗一下,主要去除毛以及血沫。将姜片和切段的京葱放在茶包里面,这样喝汤就不会吃到渣渣了。当然把梨切片也放一包!步骤4 把以上三个料包以及黄豆、猪脚和热水放锅里,开煮!步骤5 炖2小时,出锅黄豆猪脚汤的烹饪技巧 |
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