诗文 | 双色皮冻(豆浆机版) |
释义 |
双色皮冻(豆浆机版)吃猪皮是美容的,所以女士们你就多吃点儿。^﹏^炒着吃也好吃,我菜谱也有炒吃的方法,请关注^﹏^ 皮冻的做法![]() 步骤1 猪肉皮煮熟,趁热用刀刮干净上面的一层油,去干净上面的毛,在冲洗净。再加热趁热切成丝。冷了就不好弄。(我一次弄得量多,直接称重好放冰箱冷冻了,想吃在取出解冻就行)![]() 步骤2 称重100克或者110克均可。![]() 步骤3 放入100克肉皮,放入水至规定的最低水位线。![]() 步骤4 按键五谷豆浆,过20分左右听到提示音就好了。![]() 步骤5 倒入干净的盆里凉冷。![]() 步骤6 胡萝卜一根切丁。![]() 步骤7 在放入100克肉皮,加入切好的胡萝卜。最低水位线,按键五谷豆浆就好。![]() 步骤8 找个器具倒入约饼干厚的一层,等待彻底冷却凝固。再倒入另一凉了的颜色。(可以借助冰箱快一些)![]() 步骤9 一个颜色铺一层,交换颜色依次完成,可以多用几个器具,共铺4层或5层就可以了。最后放冰箱冷藏一夜最好。让彻底凝固。![]() 步骤10 从冰箱取出,手沾点水慢慢把边缘拨开,然后一下就取出了。刀沾点水切块。![]() 步骤11 调汤碗,碗里依次放入三勺醋,一勺生抽,四勺开水,盐,油泼辣子,蒜末,葱末,鸡精,烧热油淋入。再滴点香油拌匀。凉冷。![]() 步骤12 凉冷汤汁适量浇入皮冻上面。![]() 步骤13 这是上次夏天做的。用的广红。皮冻的烹饪技巧加胡萝卜是橘红色,也可加菠菜出来是绿色,啥也不加就是纯白色(白色的做起来简单),,颜色随意^﹏^肉皮比例100—120克对水900—1100毫升。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。