诗文 | 蒜头炒瓜远 |
释义 |
蒜头炒瓜远蒜头炒瓜远的做法![]() 步骤1 逐条瓜远撕去外皮;![]() 步骤2 撕去外皮后折成小段;![]() 步骤3 胡萝卜削皮、切丝,蒜头用菜刀拍扁、去衣,瓜远清洗干净后沥干水分;![]() 步骤4 热油锅,放进蒜头爆香;![]() 步骤5 蒜头爆出香味后,倒入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜丝变软;![]() 步骤6 倒入瓜远,大火煸炒;![]() 步骤7 边炒边洒点水;![]() 步骤8 瓜远变色后喷点白酒;![]() 步骤9 放盐调味;![]() 步骤10 放一点点白糖提味;![]() 步骤11 翻炒均匀即可装碟;![]() 步骤12 瓜远要猛火急炒,保持口感爽脆。蒜头炒瓜远的烹饪技巧 |
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