风味黑椒甜酸虾
炎热的夏天吃点酸酸味道的菜，会更开胃，就想到了做这道菜
黑椒甜酸虾的做法
步骤1
鲜虾洗净剪去虾枪和虾须、虾脚，背部开边，取虾肠处理好后放料酒、盐放冰箱腌半小时
步骤2
香菜切段、葱切丝、切姜片、蒜头切片备用步骤3
花生油下锅烧热，调到中火，放入鲜虾慢煎
步骤4
煎至两面金黄后放即磨黑椒粒，炒香
步骤5
加入番茄沙司、喼汁、沙糖、水，以个人口味调味
步骤6
最后放香菜、葱丝，大火收汁后熄火上碟黑椒甜酸虾的烹饪技巧
用番茄酱做菜的时候，加点喼汁，更能带出风味，这道菜一定要放香菜，否则出来的效果会相差很远