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诗文 南乳酱肉
释义

南乳酱肉

上好的南乳,白糖,酒,再添一点点酸梅汁,水,做成南乳酱,放入三肥七瘦的猪颈肉腌上一晚上,第二天连汤酱一起慢火煮40分钟至酱稠,捞起稍晾,再放明火上稍稍烤一下,酸,甜,咸,香的美味让您欲罢不能不能!

南乳酱肉的用料

三肥七瘦猪颈肉 500g 南乳 100g
白糖 100g 水 50g
梅汁 3g 酒 30g

南乳酱肉的做法

南乳酱肉的做法图解1

步骤1

这就是做好的肉,

南乳酱肉的烹饪技巧

这个肉一定要肥瘦相间,太瘦发硬,太肥多油,做好了肥肉是透明的有点脆脆的,肥肉比瘦肉更好吃!

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更新时间:2024/12/26 13:47:54