黑胡椒蒜粒大明虾
黑胡椒蒜粒大明虾的做法
步骤1
把三个大蒜全部剥出来
步骤2
明虾拿出来准备
步骤3
下水煮一下，皮刚刚红能轻轻剥掉壳就起锅。
步骤4
真的是很大一只呢～
步骤5
剥掉虾壳
步骤6
再把背上虾线去掉，虾线在背背上的虾膏下面，一定要小心翼翼，不过煮过还是很好扯的。
步骤7
油下锅，起泡开始下剁好的蒜粒。看个人口感，我喜欢粗蒜粒，当然蒜泥也是可以的。再放入蚝油，鲍鱼汁，黑胡椒粉和适量盐，然后中火，然后转小火翻炒。你会慢慢闻到特别香的蒜味~
步骤8
然后明虾下锅，与蒜粒一起翻炒，立马起锅。
步骤9
装盘先用筷子夹起明虾，然后淋上蒜粒汁。。
步骤10
蒜粒炒至金黄色最好，看看那诱人的虾肉和虾膏都快流口水了。