炒粿条
潮汕地区美食养成了我一胖子，妈妈煮的菜最好吃，不管去到哪。都会想念潮汕菜的味道，妈妈的味道。我们那边靠海海产品比较多，朋友从家里寄了虾过来，正好可以用上。
炒粿条的做法
步骤1
大合照，所有东西准备好。
步骤2
胡萝卜，包菜洗净、切丝。胡萝卜切丝比较难，可以用刨丝器。虾洗一下剥壳。
步骤3
下油，下瘦肉，蒜头热一下。加入萝卜丝，包菜。炒7.8成熟，加盐，加鸡粉。再加入粿条，调料（盐，鸡粉，沙茶酱）
步骤4
尝尝！炒粿条的烹饪技巧
应该是我们那的习惯，不管炒什么都要先蒜头切碎，热下油。