紫薯芝麻小饼
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。还能减肥，还能美容养颜哦！女同胞们行动起来吧！
紫薯芝麻小饼的做法
步骤1
1. 紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，捣成泥备用。准备好牛奶，糯米粉和白砂糖。
步骤2
加入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀，呈一个紫色的软面团。盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤3
静置10分钟之后，重新揉一下面团，将面团分成10等份，揉成球状。
步骤4
球状面团在芝麻碗里滚一圈，再压成圆饼状。
步骤5
不粘锅小火加热，倒上一点橄榄油（食用油都可以）。
步骤6
将紫薯圆饼挨个放入不粘锅中烙，一面变色之后，把饼翻过来，继续烙，烙熟之后，出锅，盛盘，开吃！
步骤7
紫薯芝麻小饼出锅喽！紫薯芝麻小饼的烹饪技巧
我是用高压锅把紫薯压熟的，用蒸锅蒸比较慢一点哈！用蒸锅的亲，紫薯去皮，切成薄片或小块，蒸的时候盖上保鲜膜哦，防止水蒸气进去哦！还有就是，放高压锅里压的时候别去皮，去皮容易吸收水分哦！亲们可以试试哦！