电饭煲蛋糕

基于吃货是无惧高热量的,且勇往直前进行到底吧.

电饭煲蛋糕的用料

步骤1

聚合一下

步骤2

参考前辈们的单子

步骤3

蛋黄盆加低粉玉米粉,1/4糖,左右上下拌匀至无颗粒状,放一旁静置

步骤4

打蛋白前在电饭煲内胆底和边缘抹食用油,按保温预热,

步骤5

打蛋白分四步走,先不加糖,只加醋或柠檬汁少许中速打成黄豆状泡泡,这样打更容易成形

步骤6

加入1/4糖打成细小泡泡

步骤7

第二次加1/4糖打出浅浅的纹路

步骤8

第三次加最后1/4糖打出直角不倒钩,小妞下课后帮忙,把用作搅拌的饭匀直直插在蛋白盆中,也不倒,大呼真过瘾

步骤9

蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀,记得不要打圈

步骤10

最后拌匀,倒进电饭煲,震动几下内胆,消大泡,以免蛋糕内陷,按下煲饭,保温后再来一遍,直至插入牙签不粘糊即成熟也成功了

步骤11

出锅了！上一步加入提子等干果,原味也不错

器具无油无水,搅拌时作炒菜状左右上下翻,切莫打圈,

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。