水果牛奶凉糕
水果牛奶凉糕的做法
步骤1
准备水果Q糖。我这里没有QQ糖，于是买了这种软糖~
步骤2
我的鱼胶：加热液体的3%的比例。想更Q就多加点~
步骤3
煮沸水，加入葡萄味Q糖两包，加热时候不断搅拌至全部融化，加入少量鱼胶，搅拌到全部融化。
步骤4
模具铺好保鲜膜，倒进去煮好液体，加一些芝麻，不喜欢也可以不放~静至室温放到冰箱冷冻室，冷冻15~20分钟。
步骤5
煮牛奶~沸腾后加些糖粉和鱼胶，继续搅拌到全部融化。
步骤6
倒进模具，轻轻震一下，气泡奏跑出来了~然后冷冻~
步骤7
同理煮草莓Q糖。跟葡萄Q糖一样煮就好~
步骤8
草莓液体煮好后趁热倒进模具，就会看到牛奶层与草莓热热的反应出雪花~还会留下牛奶层。密封进冷冻室。冷冻至凝结，脱模，切块，装盘，收工~