超简单原味戚风蛋糕

超简单原味戚风蛋糕的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

蛋白和蛋黄分开，

步骤3

打发蛋白，糖分三次放入蛋白打发！

步骤4

蛋黄加糖拌匀，加入牛奶，玉米油

步骤5

面粉过筛！用上下翻拌拌匀！面粉不能起筋

步骤6

加入三分之一的蛋白到蛋黄里，上下翻拌均匀！注意不要转圈！不然蛋白会消泡的

步骤7

把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中！拌好放入模具中

步骤8

烤箱预热150℃，烤40分钟，蛋糕爬升很漂亮哈

步骤9

可以了，很松软！很香哈！

没有买到塔塔粉所以没加！本来加醋也可以的。我家的醋被宝宝打烂了。我就都没加了。图片忘拍了。蛋白打好点就好了，拌的时候快速拌好不要消泡就会爬升的很漂亮的哈！

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