辣炒银芽
比较喜欢吃素菜，做一道#辣炒银芽#很过瘾。
辣炒银芽的做法
步骤1
豆芽洗净控水，干辣椒、葱姜蒜切末，酱油醋盐糖淀粉调一个碗芡备用；
步骤2
少油煸香辣椒呈深红色，放入葱姜蒜出香味；
步骤3
放入豆芽，大火爆炒除去水汽，浇碗芡，出锅盛盘。干爽清脆的#家常菜#是不是很简单辣炒银芽的烹饪技巧
豆芽易出汤，因此准备好一个碗汁或者碗芡很有必要。另外，需要大火爆炒，才能把水汽逼出，形成干爽的口感！