牛肉干拌面
第一次发菜谱。这是汪涵教的。我把它进行改良。改成这样很好吃。每次做这道菜都被弟弟吃光，妈妈也说很好吃。
牛肉干拌面的做法
步骤1
先准备一锅冷水。如果是热水需要先让它降温，所以得先准备。备用。
步骤2
葱先切成葱蓉，因为本人不太喜欢吃葱所以切的细吃不出来。切好备用。
步骤3
切蒜头。切成蒜蓉。备用
步骤4
牛肉切好加入酱油腌一下。备用。
步骤5
开水下锅煮面。
步骤6
煮完捞起。
步骤7
冷水过面。
步骤8
开水煮牛肉
步骤9
煮完放于面上。
步骤10
葱也放于面上。
步骤11
热油炸蒜头。
步骤12
热油和蒜头淋于面上。
步骤13
下酱油进行搅拌。
步骤14
加上自个儿多加的鹌鹑蛋。加上可乐。完美了。牛肉干拌面的烹饪技巧
面得看选择什么面，如果是熟面就捞一下就好，生的也不要煮太烂，煮完过一下水，比较有嚼劲。类似方便面就不用过冷水。