吉事果churros——西班牙油条
外面酥脆，里面软嫩，中间为空心状，或是网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。
吉事果的做法
步骤1
将牛奶，黄油，砂糖，煮沸后关火，一次倒入低粉不停搅拌成团，再分次加入全蛋液，搅拌成图中状态。(因为鸡蛋大小的区别，2个鸡蛋不一定全加入)
步骤2
装入裱花袋里，将油纸剪成散片，挤在油纸上，形状可随意。
步骤3
热油，160度左右，插一根筷子有小气泡即可。 连同油纸一起放入锅里油炸。 丢进去的同时将油纸夹出。用筷子翻面炸。 两面金黄即可。
步骤4
撒上肉桂糖霜粉。