诗文 | 豪华版手抓饼 |
释义 |
豪华版手抓饼手抓饼的做法![]() 步骤1 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片;![]() 步骤2 市售手抓饼坯一张,葱油味、椒盐味均可;![]() 步骤3 照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用;![]() 步骤4 平底锅烧热,倒入少量油,将培根煎至焦脆,鸡蛋焦至七分熟;![]() 步骤5 将鸡蛋和培根盛起,然后改小火,下入手抓饼坯,待变软后用锅铲背按压使饼坯延展;![]() 步骤6 煎至两面出现焦点后盛入盘中;![]() 步骤7 锅中再倒入少量油,下入洋葱丝煸软;![]() 步骤8 倒入照烧汁;![]() 步骤9 撒上适量黑胡椒碎;![]() 步骤10 将煎好的手抓饼撕开;![]() 步骤11 表面刷上照烧酱;![]() 步骤12 将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上;![]() 步骤13 码上生菜叶;![]() 步骤14 最后卷起即可食用。手抓饼的烹饪技巧 |
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