豆角烧地瓜
有天很为吃剩下的地瓜犯愁，当晚做豆角烧土豆的时候，就将吃剩下的地瓜一起炖了，没想到出奇的好吃
豆角烧地瓜的做法
步骤1
将地瓜去皮切块
步骤2
油烧热放入葱姜末炒香
步骤3
放入豆角地瓜，炒至豆角变绿，在翻炒的过程可以加入生抽上色（这个可以不加）
步骤4
添水与菜顶齐平或者低于菜顶一点，转至中火炖，添盐，这期间翻炒几次让菜均匀受热（如果家里有熟地瓜也可在这部跟豆角一起炖），盖好锅盖
步骤5
水炖干放入鸡精，葱花翻炒均匀
步骤6
出锅 地瓜放的少了豆角烧地瓜的烹饪技巧
在炖菜的时候需要翻炒几下让菜均匀受热