香菇炖鸡
关于这道菜背后的故事
香菇炖鸡的做法
步骤1
将鸡洗净剁成块
步骤2
温水将鸡放入锅内氽烫
步骤3
氽烫去掉杂质和血沫后捞出备用
步骤4
将鸡块和洗净的香菇压力煲内胆中
步骤5
放入姜蒜,红椒,八角,依次再倒入料酒生抽,老抽,蚝油这些调料 .
步骤6
放少许食盐将食材和所有调料拌匀
步骤7
盖上盖子调到焖鸡按键即可
步骤8
压力煲自动完成后开盖装盘即可香菇炖鸡的烹饪技巧
因为电压力煲锁水效果非常好,所以这道菜我没额外加水,因为压力煲的时间是固定的,所以配菜要一起放入锅中,配菜就要挑选耐煮一点的