花式馒头
花式馒头的做法
步骤1
把南瓜、紫薯蒸熟后分别弄成泥。烧点开水冷却至三、四十度后把酵母放进去混匀。把南瓜和紫薯分别加入面粉揉成面团，揉的过程中加入适量的白糖。
步骤2
把面团揉到三光，放置温处发酵到两倍大
步骤3
搓成长条切成相同的小剂子。
步骤4
擀成面皮后叠在一起。用筷子在中间压一下
步骤5
从上往下卷
步骤6
卷好后用刀在中间切一下就成形了。
步骤7
放一边再次发酵十五分钟后上锅用冷水蒸十五分钟，蒸好后关火闷三分钟就可以了。