大枣粽子
大枣粽子的做法
步骤1
糯米淘洗两遍后浸泡1—2天；
步骤2
粽子叶和马莲洗干净用清水浸泡半天；
步骤3
大红枣洗净备用；
步骤4
取一片粽子叶如图所示对折起来；
步骤5
装上适量浸泡好的糯米；
步骤6
再放上一颗大红枣；
步骤7
折起粽子叶将糯米和红枣包裹严实；
步骤8
取一根马莲缠几道；
步骤9
系紧，一个粽子就包好了；
步骤10
粽子都包好以后，慢炖锅里加入清水，将粽子放进去；
步骤11
插电，选择低火，然后就睡觉去吧；(许多人家里烧粽子都是开着小火炖一个晚上，这样是非常不安全的，重点是还要一直提心吊胆的看着，一个晚上睡不好，有了慢炖锅就不用担心这个问题)
步骤12
第二天早起，粽子已经不知不觉煮好了；
步骤13
趁热蘸白糖吃吧。大枣粽子的烹饪技巧
1. 糯米一定要提前浸泡哦，至少一天； 2. 粽子叶和马莲也要浸泡，否则没有弹性很容易断裂； 3. 一定要包裹严实了，不然煮漏了就不好了； 4. 马莲要系活扣，不然解开吃的时候就费劲了。