简单到爆的抹茶卷！
简单到爆的抹茶卷！的做法
步骤1
把蛋黄和蛋白分开 蛋白分三次加糖打到可以拉出一个小尖步骤2
蛋黄加糖打成乳黄色步骤3
低筋面粉和抹茶粉筛2~3遍 再筛入蛋黄步骤4
像炒菜一样混合面糊 不能留粉末步骤5
分三次加入蛋白 同样是像炒菜一样 从上至下混合面糊步骤6
在烤盘上铺好锡纸 加入面糊 用刮刀抹匀 一定要轻！！！步骤7
烤箱不用预热 170° 三十五分钟步骤8
烤完后把烤盘倒扣在另一张锡纸上晾凉步骤9
还有一点点余温时 撕下锡纸 把不整齐的边用菜刀（沾点水）切除步骤10
在蛋糕坯上抹上打发好的奶油或者果酱（红豆沙也不错^-^）步骤11
把底层的锡纸卷起（先轻压一下 让中心形成一个圆柱形 在向前拉锡纸 直到卷起）步骤12
最后切成一块一块的 （切的时候一定要沾水才会切得漂亮哦！！）简单到爆的抹茶卷！的烹饪技巧
只要方法正确 还是很简单哒！！ 混合面糊的时候一定要注意！！不要让面糊起劲！！！