不加面粉的（土豆丝饼）
不加面粉的（土豆丝饼）的做法
步骤1
将削了皮的土豆叉丝、加入盐、十三香、鸡粉、拌匀。
步骤2
锅加热放油、到入拌好的土豆丝，用铲子压平。
步骤3
在土豆丝下面定型后、在上边加上1只鸡蛋。
步骤4
鸡蛋定型后翻面。
步骤5
两面煎成金黄色、土豆丝熟透就可以出锅了。不加面粉的（土豆丝饼）的烹饪技巧
插好的土豆丝千万不要洗，直接拌调料就可以了。最好是现做现插，要不土豆氧化，煎出来的就不好看了。