家常豆腐
第一次做的时候做的很成功。后来楼下的豆腐兑太多水根本炸不全了。都成渣了。
家常豆腐的做法
步骤1
把豆腐切成丁。辣椒切斜块。大蒜切段。
步骤2
热锅热油下豆腐炸。
步骤3
豆腐炸至金黄。放入辣椒。步骤4
放入适量盐。鸡精。生抽。蚝油。料酒。步骤5
放入大蒜。加适量水。翻炒。起锅。家常豆腐的烹饪技巧
1.一定要热锅热油。2.不要用菜勺翻动。直接晃锅就可以翻边了。