辣白菜
辣白菜的做法
步骤1
先将白菜全部掰开成一片片，把每片里外抹上盐，红辣椒切末，撒上盐，一起放置五至六小时
步骤2
将腌好的白菜切碎，放上腌好的红辣椒末，姜末，蒜末，加味精，白糖，最后加一点香油和少许白醋
步骤3
将白菜搅拌均匀，装进玻璃瓶中，放置两三天就可以吃了辣白菜的烹饪技巧
白菜切碎是为了让它早点入味，吃的时候也方便，喜欢吃酸的朋友可以多放一点醋，最后可以加点葱花提香