诗文 | 春节特辑| 开屏鱼 |
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春节特辑| 开屏鱼
蒸武昌鱼的做法步骤1 武昌鱼、葱、姜、红米椒等备料步骤2 鱼处理干净后,鱼身抹盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟备用步骤3 葱切段、切末、姜切丝步骤4 红米椒切圈步骤5 去掉鱼头,鱼身切开,肚子处不要切断,摆盘步骤6 放上姜丝葱段步骤7 大火蒸6分钟后,关火焖3分钟步骤8 取小碗倒入一勺蒸鱼豉油,加一勺热水搅拌均匀步骤9 取出蒸好的鱼,去掉姜丝葱段步骤10 放上红米椒圈和葱花,淋上调味汁步骤11 锅中热油,油烧热后直接浇在鱼身上步骤12 开屏鱼,给你新年好兆头步骤13 更多精彩,搜索微信公众号:迷迭香蒸武昌鱼的烹饪技巧红米椒主要是作装饰用 |
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