酸辣土豆丝
酸辣土豆丝全是经常做的菜了，有段时间做的频率特别高，以至于自己都要吃伤了，再做菜都要避开这个菜了，可是过一段时间又馋了。有时候请朋友过来吃饭，满桌子的菜最先光盘的就是酸辣土豆丝了，大家满口赞的就是这个酸辣土豆丝了，其他的菜就充当配角儿了。
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆擦丝放水中浸泡会儿洗净淀粉，青椒切丝，胡萝卜擦丝，胡萝卜主要是配色用的，用红椒也可以，红辣椒切小段，葱姜蒜切好步骤2
锅热入油，放入红辣椒后几秒后放入葱姜蒜爆香，放入青椒丝胡萝卜丝，翻炒两下放入土豆丝 ，翻炒
步骤3
倒入白醋，炒至土豆丝发亮时，放入盐，鸡粉，十三香调味。